Bio – Lebensmittel nicht gesünder?

abgelegt im Archiv Gut genießen am 31.05.10

© pizzodisevo (first of all, my health)

Ist Öko wirklich gesünder oder nicht? Mit dieser Frage sehen wir uns bereits seit vielen Jahren konfrontiert. Doch wie das Magazin Fit for Fun berichtet, sind Bio- Lebensmittel keineswegs gesünder als andere konventionelle Leckereien. Zu diesem Ergebnis ist offensichtlich die Stiftung Warentest gekommen und beruft sich dabei auf 85 Ernährungs- Tests aus den letzten acht Jahren.

Kriterien waren dabei Schadstoffe, Geschmack, Keime sowie Umwelt- und Naturschutz und lediglich im Bereich der Schadstoffe konnten die Bio - Lebensmittel voll und ganz überzeugen. Dazu kommt, dass sich die Hersteller deutlich mehr für den Natur- und Umweltschutz einsetzen als die der der konventionellen Waren.

Auf der anderen Seite stehen die Geschmackstests, bei denen die Bio- Waren angeblich nicht besser ausfielen als die "normale" Ware. Doch das ist ja eher ein subjektives Kriterium ...