Bio -Trend auch bei konventionellen Herstellern

abgelegt im Archiv Gut genießen am 21.11.09

© The Marmot

It's always the same You're jumping someone else's train - so sangen es The Cure schon in den 1970er Jahren. Und wenn man so will, könnte dieses Aufspringen auf fremde Züge auch für die Bio -Branche gelten. Kaum hat sich gezeigt, dass sich Bio und Öko gut vermarkten lassen, schon verkaufen konventionelle HErsteller wie Ritter Sport, Funny Frisch und andere eigenen BIo -Linien.

Das ist an und für sich ja nichts schlechtes, scheint aber laut Handelsblatt auch nicht immer zu funktionieren:

Die Regeln für die Bio-Produktion stammen aus einer Verordnung der Europäischen Union: Sie begrenzt erstens die Zahl der erlaubten Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe von über 300 auf 34. Sie verbietet zweitens die Vermischung der konventionellen Produktion und ihrer Zutaten mit der Bio-Ware. Und die EU-Regeln schreiben drittens die Verwendung von Rohstoffen aus kontrolliertem ökologischen Anbau vor. Nur wer diese Kriterien erfüllt, darf seine Lebensmittel mit dem bekannten Bio-Siegel schmücken.

Und das ist oftmals ganz schön aufwändig, denn die Bio -Produkte müssen in einem komplett getrennten Produktionszyklus entstehen, damit sich die Rohstoffe nicht mischen. Ob und wie lange sich das lohnt wird sich zeigen. Doch erleben wir ja vielleicht auch, dass manche Hersteller nur noch auf Bio setzen und eher die konventionelle Produktion einstampfen.