Schokolade mit Hanf gefällig? Bio-Schokolade liegt wie ich gerade lese voll im Trend. Die Zutaten und Geschmacksrichtungen scheinen schier unbegrenzt zu sein. Da gibt es z.B. Schokolade mit Olivenöl oder Schokolade mit grünem Tee. Ob die wohl schmeckt?
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In Hamburg, im VIOLAS, habe ich mir einmal eine Tafel mit der Geschmacksrichtung Moosbeer-Thymian gekauft, und die war auch sehr lecker.
Zum Thema Schokolade habe ich hier ein tolles Weblog für euch gefunden. Es werden viele verschiedene Schokoladensorten besprochen und selbstverständlich auch gegessen. So wie z.B. die Ritter Sport Bio – Trauben Cashew Schokolade. Klasse Idee finde ich.
Schokolade sollte nicht nur „bio“ sein, sondern auch „fair“ produziert sein.
Es gibt kein Produkt, bei dem häufiger Kinderarbeit vorkommt, als bei Kakao, dem Schokoladenrohstoff. Wenn Schokolade, dann also auf jeden Fall ein „fair“ produzierte, bei dem keine Kinderarbeit und eine gerechte Entlohnung der Bauern gewährleistet ist. Neben dem Kauf von „fairer“ Bioschokolade kann man auch „faire“ Kakaobäume oder eine Biokakao-Plantage kaufen:
1) 10 Kakaobäume gibt es für 72 Euro bei „bugisu24“:
Man erhält dann 30% der Kakaoernte. I
2) Mit 9.300 € deutlich teurer, aber mit fast 10 Prozent
Rendite auch rentabler ist eine eigene Biokakao-Plantage. Infos hierzu unter
http://www.fair-news.de/news/Nachhaltiges+Investment+Suesse+Rendite+mit+Bio-Kakaoplantagen-/07696.html
oder unter http://www.cacaoinvest.de
Posted by Claudi on Januar 8th, 2009.
Die Schokolade von Vivani kann ich wirklich empfehlen, von denen beziehen wir auch die Kuvertüre für unsere Bioschokoladen.
Posted by Mathias on April 29th, 2009.