"Bio-Feinkost 3.0" ließe sich das kleine, aber zweifellos feine Sortiment des jungen Schweizer Unternehmens Yanick+Fee wohl am treffendsten kennzeichnen. Das Gesamtkonzept der Firmengründer – von der edlen Homepage über den noch edleren mobilen Showroom (dessen Zugmaschine mit umweltfreundlichem Raps betrieben wird) bis hin zum ultimativ edlen Verpackungsdesign – hat eindeutig eine Zielgruppe im Visier, die sich bislang weder mit den klassischen Bio-Läden (Bio 1.0) noch mit den Handelsmarken der Discounter (Bio 2.0) angefreundet haben dürfte. Die Kaffees, Tees, Müslis, Fruchtaufstriche, Schoko-Crèmes und Schokoladen sollen in Deutschland zunächst bei edeka, Wasgau und Tengelmann erhältlich sein.