Unter der eher bescheidenen Headline "Verbraucher bevorzugen Bio-Produkte" ist mir heute eine neue Studie der "Prüfungs- und Beratungsgesellschaft" Ernst & Young zugelaufen, die weitaus mehr zu bieten hat als diese ja nun wirklich nicht mehr ganz so neue Erkenntnis. E&Y hat "den Markt für Bio- und Fair-Trade-Produkte untersucht" was hier nicht weniger heißt, als dass einerseits die Kaufentscheidungen von als 1.000 Konsumenten anhand eines umfangeichen Fragebogens erfragt und andererseits bei 24 Handelsunternehmen und 14 Lebenmittelproduzenten deren Reaktionen auf das veränderte Käuferverhalten in Erfahrung gebracht wurden.
Das Ergebnis ist spannender Lesestoff mit jeder Menge Zahlenwerk, das wiederum beiden Seiten – den kritischen Konsumenten und denen, die am konsum verdienen – das eine oder andere AHA!-Erlebnis bescheren dürfte. Insofern spricht also absolut nichts dagegen, sich das 44-Seiten-Werk als PDF herunterzuladen – kostenlos ist es obendrein!
mangoomangoo wünscht erkenntnisreiche Lektüre!