© SingAsong ♫
Das Thema Bio-Restaurant wurde ja bereits mehrfach bei Mangoomangoo aufgegriffen. Doch wann ist ein Restaurant eigentlich "bio" und wann nicht? Die Antwort auf diese Frage hat nun die EU und zwar in Form einer neuen Verordnung, die ab dem 1. Juli 2009 in Kraft tritt:
Die Einführung wurde 2008 von der im Landwirtschaftsministerium angesiedelten "Unterkommission Bio" (UK-Bio) beschlossen. Der Regelung zufolge darf ein Wirt in Zukunft seine Lasagne nur dann als "Bio" bezeichnen, wenn das für mindestens 95 Gewichtsprozent der Bestandteile zutrifft. Zutaten können auch pauschal als "Bio" angepriesen werden ("alle Kartoffel"). Ein Bio-Gasthof oder -Hotel darf sich so bezeichnen, wenn die Arbeitsgänge der EU-Verordnung entsprechen. Bei ausnahmsweiser Verwendung konventioneller Zutaten muss in der Speisekarte darauf hingewiesen werden.
Das schreibt die österreichische Tageszeitung "Der Standard" und als Zweck der neuen Verordnung wird die Reduzierung irreführender Angaben sowie eine unabhängige Kontrolle angeführt. Eine gute Sache wie ich finde …
EU Bio ist dumm und sinnlos.
Denn es bedeutet das gute Bionahrung straffrei mit verseuchten, bestrahlten
konventioneller Gewürzen zerstört werden darf. Wo soll denn da ein Sinn sein ausser dem des Betrugs?
95% der Masse bedeutet das ich 5% Müll mitessen muß und dafür den Preis von 100% Bio zahlen soll!?
Es würde schon reichen wenn ich Bionahrungsmittel mit Speisesalz kontaminiere, denn bedingt durch das Natrium-Chlorid zerstöre ich das gesunde Gleichgewicht der Naturnahrung!
Man merkt da waren entweder Verbrecher am Werk oder was auch nicht besser ist sehr dumme Wesen!
gez. Freier Baubiologe Dirk A. Hiller
Posted by Hiller on Dezember 13th, 2009.