Das Bild, das ich für diesen Beitrag ausgesucht habe, ist eigentlich totaler Dummfug. Denn eben las ich: Die "Gentomate" gibt es gar nicht. Ebensowenig gentechnisch veränderte erdbeeren, Gurken, Salatköpfe oder Auberginen. Keine Pflanze, die roh oder zubereitet als Lebensmittel verzehrt wird, gibt es bisher in gentechnisch veränderter Form zu kaufen. Trotzdem finden sich in jedem gewöhnlichen Supermarkt unzählige Produkte, bei denen die Gentechnik indirekt beteiligt war.
Aber längst nicht alle Anwendungen der Gentechnik verpflichten die Hersteller zu einer Kennzeichnung auf dem Endprodukt. Für uns Verbraucher ist es also schwierig bis unmöglich, bewusst "gentechnikfrei" einzukaufen.
Für mehr Transparenz sorgt die Datenbank des von der "Verbraucher Initiative" getragenen Internetportals zu Gentechnik im Lebensmittelbereich: TransGen. Über sie kann abgefragt werden, bei welchen Pflanzen, Lebensmittel, Zutaten und Zusatzstoffen gentechnisch Anwendungen möglich sind.