Zimtstern-Saison: foodwatch testet wieder auf Cumarin

abgelegt im Archiv Gut genießen am 08.11.07

Nachdem der Cumaringehalt im Test 2006 bei der Hälfte der untersuchten Produkte zum Teil weit über dem gesetzlichen Grenzwert lag, kann foodwatch in diesem Jahr zumindest für das getestete Weihnachtsgebäck Entwarnung geben: Nur eine Backmischung überschreitet den Höchstwert deutlich, ein Bioprodukt liegt ganz knapp darüber. Offensichtlich haben viele Hersteller die Kritik von foodwatch ernst genommen und ihre Rezepturen geändert, um die Belastung zu senken. Ein großer Erfolg für foodwatch.

Bei Frühstücksflocken sieht die Situation dagegen anders aus. Die Branchenriesen Dr. Oetker und Nestlé verstoßen gegen die geltende deutsche Aromenverordnung. Ihre Produkte "Vitalis Crunchies Zimt" (Dr. Oetker) und "Cini Minis" (Nestlé) enthalten das Siebenfache der zugelassenen Höchstmenge von zwei Milligramm cumarin pro Kilogramm. Cumarin wirkt leberschädigend und steht im Verdacht, Krebs zu erregen.

Als Reaktion auf diese Testergebnisse hat foodwatch Nestlé und Dr. Oetker wegen Verstoßes gegen die Aromenverordnung angezeigt.

Die Testergebnisse von Gebäck, Milchreis, Tee, Punsch und anderen Zimtlebensmitteln gibt es bei foodwatch kostenlos als PDF - lediglich eine kurze Registrierung ist erforderlich.